zuppa di pane cavoli e salsiccia
il menu per inizio novembre l'ultima settimana di Ottobre e la prima settimana di Novembre, Vi proponiamo un menu degustazione con la zuppa di pane, cavoli e salsiccia, piatto tipico che le nostre nonne preparavano nel periodo di metą autunno.
In passato la zuppa era preparata per la notte del 31 ottobre e messa sulla tavola imbandita con delle castagne abbrustolite e un fiasco di vino. tradizione vuole che il piatto venisse chiamato "zuppa dei morti"
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